安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制 [点击看全文...]

     清香型‌：属于流行性的轻发酵茶叶，以其“清汤绿水”为特征，叶子的成色好，翠绿，香气清高且持久，兰花香明显。这种类型的铁观音适合喜欢清 [点击看全文...]

     茶的保健功能和疗效 （一）生津止渴、消热解暑 《茶谱》中记载：“人饮真茶能止渴”。《日用本草》中记载：茶能“ [点击看全文...]

     饮茶，人们不仅注重茶叶本身的色、香、味、形的美，而且还要配用科学实用和艺术性高的茶具。对于茶具的鉴赏和选择，包括：种类、质地 [点击看全文...]